向茶山出发

茶悟修行 禅茶一味

亲子采茶其乐融融

汇集采摘成果

赵根琴老师讲解红茶制作工艺流程

合 影

一杯好茶需要时间的发酵

       5月11日下午，由铁佛寺普觉慈爱义工团队主办的第三届“问茶品茗  茶史溯源  传承中华茶文化”亲子体验之旅在湖州茶蒲子茗香园拉开序幕，铁佛寺恒安、天慧法师及二十多组义工家庭共计四十余人参与采茶品茶，感受着触手可及的茶香，感受春的气息。

       茶蒲子茶场责人赵根琴女士介绍茶园是位于湖州弁山古名茶温山御荈的产地，南北朝山谦之《吴兴记》就载有：“乌程（今湖州）县西北二十里有温山、出御荈。”这是有文字记载的可以考证的最早的贡茶。

       茶山上翠绿里裹着清香，赵根琴老师仔细讲解：“一芽一叶，越嫩越好，不要用指甲掐，要直接折断……”在领略到其要点后，大家采起茶来就得心应手多了。在欢声笑语中，每个人的小竹篓里都收获颇丰。来到晒茶区，赵老师告诉大家：“时值5月，叶片生长得较成熟，正适合制作红茶，红茶是全发酵的茶类，鲜叶需经过萎凋、揉捻、发酵、烘培及复培等工序，相较做绿茶耗时更长，今天由于时间所限，无法等到红茶制作完成，待制茶完毕后再分赠给参与者。家长和孩子在了解红茶相关知识后，纷纷将亲手采摘的茶叶倒在晾晒板上，现场茶香弥漫。

       本次活动历时两个半小时，圆满结束，家长和孩子享受着美好的亲子时光，体验了丰富有趣的采摘生活，让孩子体味劳动感受，品尝劳动果实。借由此次活动，让更多年轻人感受茶文化的魅力，从而热爱中华茶文化，传承茶文化。